Такемура Соус рисовый Мирин 215г 1уп/40шт Китай

Рисовый соус Мирин – это один из главных секретов японских кулинаров, и добавляют его почти во все супы и более сложные соусы. В старину так называли женскую версию сакэ, но уже начиная с 19 века некрепкое сладковатое вино из риса стали использовать исключительно как приправу.


Изготавливают Мирин лишь из определенных сортов риса, имеющих достаточно приятный вкус. Во время брожения с сахаром его доводят лишь до определенного уровня сладости, чтобы получить кулинарный ингредиент, а не полноценный алкогольный напиток.


В японской кухне часто встречаются блюда из морепродуктов, и Мирин является превосходным дополнениям к рыбе и креветке. Он не только идеально сочетается с ними, но и обеззараживает, нейтрализует бактерии и паразитов. Блюда, дополненные рисовым соусом, лучше усваиваются организмом. Этот продукт ускоряет обмен веществ, а также повышает тонус организма.