Главная / Каталог / БАКАЛЕЯ / Специи, приправы, готовые смеси / Пряности / Трапеза Перец красный молотый 20г 1уп/25шт Россия (№104)

Трапеза Перец красный молотый 20г 1уп/25шт Россия (№104)

В наличии
20 руб.
Количество:
Купить в один клик
Рейтинг:
(0 голосов)
Артикул: БК000441
Производитель
Поделиться
ПрименениеВходит в состав всех сильно жгучих карри и в большинство пряных смесей. Эту пряность добавляют в соусы, супы, салаты, копчености, фарш, к мясным и рыбным блюдам, блюдам из птицы и яиц, для приготовления кетчупов. Особенно полезно добавлять к овощным пюре. В соусах употребляется в виде острого начала.

Рекомендуется употреблять его в сочетании с такими специями как кориандр, фенхель, куркума, кардамон, кумин, потому что чили придает блюду остроту и жгучесть, а остальные пряности (не столь острые) – аромат. Многие неправильно используют красный перец, употребляя его как приправу и добавляя в уже готовые кушанья. Чили, в отличие от черного перца, надо добавлять в пищу во время приготовления (обычно в начале или за 5-10 мин. до готовности). Эта специя входит в состав многих пряных смесей, в том числе в карри (до 6 % в классическом и до 45 % в остром карри).
Вкус: От сладкого до очень острожгучего.

Аромат: Слабый, приятный.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.